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南魚沼コシヒカリ 生産者:小野塚典夫

美しさとその輝きで全国的に知られる魚沼産コシヒカリは、
魚沼地方の土と水と風が生み出した米の芸術品です。

南魚沼の土の質、土壌の適度な肥沃さがタンパク質の少ない
美味しいコシヒカリを育てます。
また当地は日本有数の豪雪地帯で冬は3ヶ月以上(山は4~5ヶ月)
2~3mの深い雪に覆われます。上越国境谷川岳を源とする魚野川、
また越後三山からのきれいで豊富なその雪解け水が田を潤します。
さらに、山間地の為雪解けが遅く、他の地域より稲穂の出る時期
が遅く高温の障害が少なく、昼夜の温度差が美味しいお米を
実らせます。

南魚沼市(旧塩沢)産のコシヒカリを産地より直送致します。

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